تجهیزات رستوران, یخچال کبابی

خرید یخچال کبابی

هرآنچه که نیاز است درباره یخچال کبابی بدانید

یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی “یخچال کبابی” است.  این یخچال‌ها برای تمامی کبابی‌های تخصصی، جگرکی‌ها، رستوران‌ها و … موردنیاز است. یخچال‌های کبابی از لحاظ نحوه خنک‌سازی با یکدیگر تفاوت دارند و همین مورد مهم‌ترین عامل تفاوت انواع یخچال‌های کبابی صنعتی با یکدیگر است. در یخچال‌های کبابی صنعتی خنک‌سازی از طریق سیستم برودتی رادیاتوری است که مانع کدر شدن رنگ، سفت شدن و فاسد شدن گوشت و کباب می‌شود.

در مقابل یخچال‌های کبابی صنعتی یخچال‌های کبابی معمولی وجود دارند که خنک‌سازی آن بر اساس گردش هوای فن می‌باشد؛ این مدل از یخچال‌ها تنها برای نگهداری مواد پروتئینی، نوشیدنی‌ها و … مناسب است. شاید برایتان سوال شود چرا یخچال‌های کبابی صنعتی برای رستوران‌ها و کبابی‌های تخصصی جزو تجهیزات ضروری است؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که در رستوران‌ها و کبابی‌ها باید گوشت‌ها را قبل از کباب کردن از قبل مواد بزنند و آماده‌سازی کنند. همچنین کباب‌ها و گوشت‌ها برای طعم‌دار شدن باید در درون یخچال کبابی نگهداری شود تا فاسد نشوند. خرید و استفاده از یخچال کبابی سبب می‌شود که کباب‌ها و گوشت‌ها برای سفارشات پی در پی آماده باشند و تنها نیاز به پخت آنی داشته باشند. در ادامه مقاله قصد داریم بیشتر درباره خرید یخچال کبابی صحبت کنیم؛ پس اگر دوست دارید در این زمینه اطلاعات مفیدی را کسب کنید تا انتها همراه ما باشید.

مشخصات انواع یخچال های کبابی

مشخصات انواع یخچال های کبابی

همه چیز درباره انواع یخچال‌های کبابی

یخچال‌های کبابی را می‌توان با پارامترهایی مانند: تعداد درب‌های یخچال، مدل یخچال، ابعاد و اندازه دسته‌بندی کرد. همچنین از لحاظ سیستم سرمایشی و نوع باز شدن در نیز در دسته‌بندی کردن یخچال‌های کبابی نقش دارد. به عنوان مثال می‌توان گفت که برخی از یخچال‌های کبابی دارای درب لولایی، برخی دیگر دارای درب کشویی هستند. به طور کلی مهم‌ترین انواع یخچال‌های کبابی عبارت اند از:

  • مدل های ایستاده. (فریزر های کبابی 1.5 متری و 2 متری)
  • یخچال کبابی تک درب (یخچالهای 60، 70 و 90 سانتی متری)
  • دو درب
  • سه درب
  • فریزر کبابی ویترینی
  • یخچال‌های کبابی آکواریومی
  • فریزرها و یخچال قصابی.
مشاهده بیشتر . . .
آشنایی با ماشین ظرف شویی صنعتی 1000 و 2000 قطعه صنایع سردسازی

با توجه به مدل‌های ذکر شده شما عزیزان می‌توانید مدل یخچال کبابی موردنظر خود را به صورت دلخواه (تک درب، دو درب، ویترینی و …) از مجموعه سردسازی تهران سفارش دهید. در ادامه مقاله قصد داریم انواع یخچال‌های کبابی را همراه با جزئیات و مشخصات محصول برای شما عزیزان شرح دهیم تا بیشتر با آن آشنا شوید پس تا انتها همراه ما باشید.

خرید یخچال کبابی تک درب

خرید یخچال کبابی تک درب

خرید یخچال کبابی تک درب

یخچال کبابی‌های تک درب دارا ابعاد جمع و جوری هستند و برای رستوران‌های که با مشکل فضا مواجه هستند بسیار مناسب است. این مدل از یخچال‌ها به صورت ایستاده قرار می‌گیرند. به طور کلی یخچال کبابی‌های تک درب را می‌توان از لحاظ ابعاد به صورت زیر دسته بندی کرد:

  • مدل‌های 60 سانتی متری: دارای ارتفاع 215، عمق 60 و عرض 60 سانتی متری.
  • مدل 70 سانتی متری: دارای ارتفاع 215، عمق 70 و عرض 70 سانتی متری.
  • مدل 90 سانتی متری: دارای ارتفاع 215، عمق 90 و عرض 90 سانتی متری.

در نهایت توجه داشته باشید که یخچال کبابی با عمق 90 سانتی متری با توجه به عمقی که دارند برای ابعاد و طول سیخ‌های کباب‌های بلند مانند خوراک شیشلیک بسیار مناسب است و پر متقاضی‌تر می‌باشد. این مدل از یخچال‌ها صاحب‌های رستوران را با هیچ محدودتی رو به رو نخواهد کرد. در ادامه قصد داریم مشخصات انواع یخچال‌های کبابی را در قالب جدول برای شما عزیزان شرح دهیم پس همراه ما باشید.

مشخصات یخچال‌های کبابی تک درب

به طور کلی مشخصات یخچال‌های کبابی تک درب به شرح ذیل است:

متریال بدنه ورق های گالوانیزه گرم قابل رنگ
نوع شیشه‌ی یخچال کبابی تک درب دو جداره
جنس شیشه شیشه‌های وکیومی
نوع عایق تزریق فوم پلی‌یورتان
نوع لامپ بکاررفته ال ای دی
تعداد طبقات غالباَ در مدلهای 5 طبقه تولید میشوند. ضمناَ امکان جابجایی نیز دارند.
نوع پایه دارای پایه های چرخدار
سایز قابل تولید در عمق های 60، 70 و 90 سانتی متری
مشاهده بیشتر . . .
خرید فر صنعتی رستوران

 

مشخصات یخچال کبابی 1.5 متری ایستاده

متریال بدنه ورق های گالوانیزه گرم رنگی – استیل (بسته به سفارش مشتری)
نوع شیشه‌ی یخچال کبابی 1.5 متری دو جداره
جنس شیشه شیشه‌های سکوریت نشکن در طبقات و درب
نوع عایق تزریق فوم پلی‌یورتان
نوع لامپ بکاررفته ال ای دی
تعداد طبقات بین 4 الی 6 طبقه تولید میشوند.
تعداد درب 2 عدد
نوع پایه دارای پایه های چرخدار
توان موتور دستگاه 3/4 اسب بخار
سایز قابل تولید در عمق های 60، 70 و 90 سانتی متری
بازه دمایی 33 الی 40 درجه Fahrenheit
میزان مصرف انرژی 115 volt برق

 

 

مشخصات فریزر کبابی 2 متری

متریال بدنه ورق های گالوانیزه گرم رنگی – استیل (بسته به سفارش مشتری)
نوع شیشه‌ی یخچال کبابی 2 متری دو جداره
جنس شیشه شیشه‌های سکوریت نشکن در طبقات و درب
نوع عایق تزریق فوم پلی‌یورتان
نوع لامپ بکاررفته LED
تعداد طبقات در قالب 4 الی 6 طبقه تولید میشوند. (مدلهای 5 طبقه بسیار پرمتقاضی هستند)
نوع پایه دارای پایه های چرخدار
توان موتور دستگاه 3/4 اسب بخار
سایز قابل تولید در عمق های 70 و 90 سانتی متری
بازه دمایی 33 الی 40 درجه Fahrenheit
میزان مصرف انرژی 115 volt برق
سایز 200 عرض * 200 ارتفاع * 90 عمق (سانتی متر)
جنس شاسی فولادی
خرید انواع یخچال کبابی

خرید انواع یخچال کبابی

مشخصات یخچال کبابی استاده 60 سانتی متری

متریال بدنه HOT GALVANIZED
نوع شیشه یخچال کبابی 60 سانتی دو جداره
جنس شیشه شیشه‌ی وکیوم
نوع عایق فوم‌های پلی‌یورتان
روشنایی تعبیه‌شده LED
تعداد طبقات 4 و 5 طبقه.
نوع پایه پایه های چرخدار؛ و یا ساده. (بسته به نوع سفارش)
رده‌ی مصرف انرژی A+ (کم مصرف)
امکان جا به جایی طبقه‌های شیشه ای دارد
جنس شاسی فلزی روکش کاری شده
سیستم برودتی تعبیه شده رادیاتوری (RADIAT)
قدرت کمپرسور HP1/4
سایز و اندازه دستگاه 90 عمق * 210 ارتفاع * 60 عرض (سانتی متر)
مشاهده بیشتر . . .
معرفی سیستم اکولوژی یونیت

نتیجه گیری

یخچال‌های کبابی جزو یکی از ضروری‌ترین تجهیزات برای رستوران‌ها، هتل‌ها و … است. با خرید این یخچال‌ها می‌توانید کباب‌های خود را طعم‌دار کنید و کباب‌ها را در درون این یخچال‌ها قرار دهید تا زمان پخت! خرید این محصول علاوه بر اینکه موجب افزایش سرعت عمل و روند طعم‌دار شدن کباب می‌شود بلکه یخچال، با خنک‌سازی کباب‌ها از فاسد شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند. شما عزیزان می‌توانید با توجه به نیازتان انواع یخچال کبابی را به مجموعه سردسازی تهران سفارش دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *