تجهیزات رستوران, راهنمای خرید

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کوچک

این روزها بساط افتتاح کافی شاپ در شهرهای مختلف بسیار داغ است و اکثر جوان ها در پی راه اندازی چنین کسب و کاری هستند. اگر شما نیز از سری داوطلبان این کار هستید و در پی راه اندازی کافه دنج و کوچک در شهر خود می باشید باید یک لیست از وسایل کافی شاپ کوچک تهیه و اقدامم به خریداری کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در ادامه با ما همراه باشید.

نکات مهم در تهیه وسایل کافی شاپ

در ابتدای امر باید بگوییم که کیفیت دستگاه هایی که خریداری می کنید تأثیر زیادی در کیفیت محصولی که ارائه می دهید خواهید داشت. علاوه بر آن هزینه ی زیادی نیز برای تعمیرات صرف نخواهد شد. در اینجا باید ذکر کنیم که با توجه به اینکه در بین نوشیدنی های موجود همیشه قهوه حرف اول را زده و از این رو در تهیه دستگاه های مربوط به قهوه و انواع آن دقت زیادی داشته باشید. چرا که همواره در کافی شاپ شما مورد استفاده قرار خواهند گرفت و از سری دستگاه های مهم در کافی شاپ می باشد.

 

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کوچک

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کوچک

تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ

در این بخش توضیحاتی اجمالی راجب تجهیزات کافی شاپ که برای شروع مورد نیاز هتند ارائه داده ایم. دستگاه های کافی شاپ به ترتیب اهمیت شرح زیر می باشند:

  • دستگاه قهوه ساز قطره ای اتوماتیک

همانطور که پیش تر اشاره کردیم قهوه ی سیاه از جمله مواردی است که بیشترین فروش را در کافه شما خواهد داشت از این رو پیشنهاد می کنیم قهوه ساز بادوام و کیفیت بالا تهیه کنید. در تهیه این دستگاه به سرعت آماده سازی قهوه نیز توجه کنید تا بتوانید سفارش مشتری را در مواقع شلوغ روز در سریع ترین زمان ممکن حاضر کنید. اساس کار دستگاه قهوه ساز قطره ای دم کردن قهوه می باشد و چنان ساختار پیچیده ای ندارد. امروزه قیمت این دستگاه ها در حدود 15 میلیون تومان می باشد و با افزایش و کاهش کیفیت قیمت آن متغیر خواهد بود.

  • دستگاه اسپرسوساز

در ابتدا باید بگوییم که اکثرا نوشیدنی هایی که بر پایه قهوه هستند حاوی اسپرسو می باشند. از طرف دیگر دستگاه های اسپرسوساز متنوعی در بازار موجود اند که این کار شما دشوارتر می کند. باید اطلاعات کافی از کارکرد هر کدان داششته باشید و گزینه مناسب را با توجه به کار کرد آن در کافی شاپ کوچک خود انتخاب کنید. در ادامه باید بگوییم که از این دستگاه برای تهیه لاته، اسپرسو و کاپوچینوی باکیفیت در کافی شاپ ها، هتل ها، رستوران ها، شرکت ها و منازل استفاده می شود.

  • دستگاه آسیاب قهوه صنعتی

برای آماده کردن قهوه ی خوش طعم در ابتدا باید دانه های قهوه را به درستی آسیاب کنید. آسیاب قهوه در دو مدل صنعتی و غیرصنعتی تولید می شوند که هر دو یک کار را انجام می دهند ولی سرعتشان متفاوت است. شما می توانید با این دستگاه دانه های قهوه را آسیاب کرده و در تهیه قهوه از آن استفاده کنید. اندازه ذرات آسیاب شده در برخی دستگاه ها قابل تنظیم می باشد و از 20 تا 60 درجه بندی می شود.

مشاهده بیشتر . . .
تجهیز کامل فست فود

 

دستگاه آسیاب قهوه صنعتی

دستگاه آسیاب قهوه صنعتی

 

  • مخلوط کن های صنعتی و میکسر

اگر قصد دارید به جز قهوه و اسپرسو و از این دست نوشیدنی ها موارد دیگری نیز در منوی شما باشند به این دستگاه نیاز پیدا خواهید کرد. برای تهیه انواع اسموتی، ماکیاتو، شیک، کوکتل و دیگر نوشیدنی های ترکیبی، میکسر قوی و با دوام باید خریداری کنید. قیمت این دستگاه ها در بازار از 9 میلیون شروع می شود. البته انواعی از برندها و مدل های این محصول در بازار موجود است. میکسرهای دارای مخزن استیل و یا از جنس پلی کربنات هستند که در حجم های مختلف تولید می شوند.

  • دستگاه آبمیوه گیر

اگر دوست دارید در کافی شاپ خود آبمیوه ای طبیعی به مشتری ارائه دهید و با این کار کیفیت کار خود را بالا ببرید لازم است یک آبمیوه گیر پرقدرت در کافی شاپ خود داشته باشید. آبمیوه گیرهای صنعتی در اندازه ها و قدرت های موتور مختلف در بازار موجود هستند. آبمیوه گیرهای صنعتی قادر به آبگیری انواع میوه ها از جمله پرتقال، سیب، طالبی و… هستند. هر چه اندازه و تعداد مخزن آبمیوه گیر بزرگ تر و بیشتر باشد نیازمند موتور قوی تر خواهد بود و در زمان کمتر آبگیری بیشتری خواهد داشت. جنس مخازن این محصول عموماً از استیل ضدزنگ می باشد تا عمر مفید آن بیشتر باشد. دستگاه های آبمیوه گیر نیز در برندهای مختلف با قیمت های متنوع در بازار موجود هستند.

  • اجاق گاز و فر صنعتی

در اکثر کافی شاپ ها علاوه بر نوشیدنی های یخ، سرد و گرم، فست فود، ساندویچ، پیراشکی، پیتزا، اسنک، کیک، کوکی، کلوچه، چیزکیک، شیرینی دسر و… نیز تهیه و به فروش می رسد. اگر که شما نیز چنین قصدی دارید باید دستگاه فر و تستر و همچنین اجاق گاز صنعتی خریداری کنید. این دستگاه ها در اندازه ها و انواع برندهای مختلف به تولید می رسند و شما به راحتی می توانید انتخاب و خریداری کنید.

  • شوکیس

در کافی شاپ ها اولین چیزی که به چشم می خورد شوکیس موجود در جلوی بار می باشد. شوکیس ها حاوی انواع کیک ها میوه ها و مواد غذایی مخصوص کافی شاپ می باشد که مشتری را ترغیب به خرید از انواع آنها می کند. شوکیس ها نوعی یخچال رومیزی یا ویترینی می باشند که از شیشه ساخته شده اند و دمای داخل آن را با توجه به ماده ی غذایی ای که نگهداری کرده اید می توانید تغییر دهید. سلیقه ی چینش محصولات درون این شوکیس ها در جذب مشتری بسیار کارآمد و مفید می باشد.

مشاهده بیشتر . . .
روش صحیح محاسبه قیمت غذا در رستوران و کافه وبهای تمام شده

شوکیس ها در مدل ها و اندازه های مختلفی به تولید می رسند و شما باید متناسب با اندازه ی کافی شاپ خود و محصولاتی که در آن می خواهید نگهداری کنید بهترین انتخاب را بکنید. در انواع شوکیس ها چراغ های LED تعبیه شده که نمای زیبایی به محصولات داخلش می دهد. از دیگر مواردی که قیمت این محصول را نسبت به انواع دیگر افزایش می دهد شیشه ی دوجداره ی مورد استفاده در بدنه آن می باشد که باعث حفظ دمای داخل دستگاه می گردد و در استفاده از برق صرفه جویی می شود.

  • تجهیزات مورد نیاز در بخش سرو

وسایل مورد نیاز در بخش سرو شامل ظروف، لیوان و فنجان، ماگ، نمکدان، دستمال سفره، ظروف مخصوص سس، کارد و چنگال و… می باشد. هر چه این محصولات از ظاهر شیک و کیفیت بالایی برخوردار باشند کلاس کافی شاپ ما بالاتر رفته و در پی آن جذب مشتری تان بیشتر خواهد شد.

سخن پایانی

ما در این محتوا سعی داشتیم یک چک لیست از موارد ضروری برای کافی شاپ کوچک ارائه دهیم. همان طور که ذکر کردیم داشتن یک لیست از تمام محصولات مورد نیاز در کافی شاپ و همچنین اطلاع از قیمت و انواع برندهای آن در راه اندازی کسب وکارتان بسیار مفید خواهد بود. در آخر توجه داشته باشید که هر چه کیفیت ابزارآلات کافی شاپ شما پیشرفته باشد کیفیت محصولی که ارائه می دهید بیشتر بوده و در پی آن مشتری بیشتری جذب خواهید کرد.

جهت انتخاب محصول مناسب با ما در ارتباط باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *